Viňa Mambrilla

Vinařství Alidis se nachází v srdci regionu DO Ribera del Duero, konkrétně v Burgosu, a jeho vinice, z nichž některé jsou téměř 100 let staré, produkují výjimečná vína z 100% odrůdy Tinta del País. Od svého prvního ročníku v roce 2000 se Alidis stalo synonymem pro kvalitu a péči o révu.

Rodina Alidis kombinuje tradici pěstování vína s moderními technologiemi, což umožňuje vytvářet kvalitní červená vína, která zaujímají přední místo mezi známými vinařstvími v Ribera del Duero. Péče o vinice je prioritou – vinařství hospodaří na 70 hektarech vlastních vinic ve městě Mambrilla de Castrejón.

Vinice jsou umístěny mezi 790 a 850 metry nad mořem a orientované na jih a jihovýchod, což zajišťuje optimální podmínky pro růst hroznů. Různé vinice zahrnují jak mladé vinice ve věku 15 až 25 let, tak i starší vinice, které produkují nízké množství vysoce kvalitních hroznů.

Sklizeň se provádí ručně, aby se zajistilo, že každý hrozen je pečlivě vybrán pro výrobu nejlepších vín. Vinařství Alidis se pyšní metodickým zpracováním, které zaručuje, že každé víno je jedinečné a odráží terroir regionu.